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畳に置かれた木の膳に、一列に並んだ五つの小鉢

尼寺の文化体験・精進料理

三光院SANKOUIN

Tokyo / Koganei

ここでしか
できない体験

日本で唯一の精進料理しょうじんりょうり一日御修行体験

東京・小金井の尼寺6,600円〜HP非掲載の限定枠

体験は6,600円〜/このページ限定 チケット6,600円懇談会付き8,800円一日御修行11,000円

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01 / 09

日本人なのに
日本文化は未体験?

どれも、よくある話です。
二つ以上あてはまるなら、入口はもう見つかっています。

あなたの興味が足りないからではありません。
一回だけ試せる入口が、なかっただけです。

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特徴

深く知らなくていい、続けなくていい。
それでも一回の体験が一生の思い出になる場所が、三光院です。

赤い快敷の上の黒椀と、添えられた白い椿の花

日本で唯一ここに残る御所流の食文化

だから
他のどこでも味わえない体験

中国由来の大皿でも、僧坊の御膳でもありません。比丘尼御所で680年、元皇女のために受け継がれた料理。今この流れを体験できるのは三光院だけです。

680足利将軍の時代から続く食文化

鍋の中で揚がっている一皿を、菜箸で引き上げるところ

修行の料理ではなく姫のための料理

だから
身構えず楽しめる文化体験

我慢の修行食を想像しなくて大丈夫。元皇女のために発展した料理だから、雅で贅沢でちゃんと美味しい。全席椅子席、正座も私語の我慢もありません。

0正座する回数。全席椅子席のため

窓から光が入る椅子席。テーブルに赤い折敷が並ぶ

深く知らなくていい一回だけの入口

だから
三日坊主でも一生の思い出

続ける前提の入会は求めません。三日坊主も三日の知恵、一度の体験でも一生の思い出。枠が空いていれば、行事もお稽古も一枚で参加できます。

1一度の体験でも一生の思い出になる

料理の意味は語りません
食べた人の数だけ正解がある

Koshun Nishii / 三光院

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実績

華族の支援で昭和22年まで紡がれ、今この流れがあるのは三光院だけ。
西井香春先生の記事はオトナミでアクセス1位でした。

三光院の山門
Gate
境内の参道と木立
Garden
厨房で仕込みをする西井香春
Kitchen
桜の塩漬けをのせたご飯
Dish
境内に咲く白い椿
Flower
窓から光が入る椅子席
Room

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口コミ

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プロフィール

竹之御所流を受け継ぐ西井香春。竹林を望む食事処にて

西井 香春Koshun Nishii / 竹之御所流 継承者

16歳でフランスへ渡り、家庭料理から本格フレンチ、製菓までを現地で修得。本名・西井郁の名でフランス料理研究家としても活動。

フランスで身につけたのは、バターとソースで味を足していく料理でした。三光院で出会った竹之御所流は、その逆。出汁に頼らず、素材の淡味を待つ料理です。足す料理を知っているからこそ、引き算の深さが分かる。そこから継承の道に入りました。

だから今は、680年続く竹之御所流を、崩さず次へ渡すことに専念しています。料理の意味は語らず、食べた人の数だけ正解がある。1日12名に、一皿ずつ。

三光院 継承者 西井 香春

料理歴の内わけ

修得した技
フレンチ・製菓・竹之御所流
1日の上限
12名・全席椅子席
得意なこと
出汁に頼らない淡味の引き出し

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料金

どれも常設ホームページには載せていません。
深く体験するか、まず一回だけ試すか。入口を3つ用意しました。

一番深い体験

一日御修行体験
禅と精進料理しょうじんりょうり教室毎月第三土曜Zen Class

11,000円(税込)

三光院で一日御修行体験。通常の精進料理しょうじんりょうり教室では味わえない体験の数々。朝10時から、終わりの時間はご自身で決めます。

通常の教室との違い

Time
通常2時間 → 一日(終わりは自分で決める)
Menu
用意されたレシピ → 何も決まっていない(当日の生り物と御縁次第)
Flow
先生と助手が先導 → 自分で考える部分が多い
一日の流れを見る

1 三光院と仮縁を結ぶ。一日限りの「香」の字を西井香春先生からいただく

2 先生の先導で境内を散策。自然と四季を観察する

3 作業と作務禅。ふたつの違いを自分で考えて実践する

4 生り物の収穫や御縁の食材で、料理の時間。西井先生が指導

5 食事。食禅とは何か、作務禅とは何かを考える

6 片付け。片付ける範囲も自分で考える

7 どこまでやるか、いつ帰るか、自分で決断して帰宅

誰にとっても共通の絶対正解などない、が作務禅の基本思想です。
目安のレシピも用意しません。判断し、決断するのはご自身です。

ほかの2つの入口

  • 御所流精進料理しょうじんりょうり特別体験会(懇談会付き)Special Lunch 8,800円(税込)
    厨房で、西井香春が参加者に手ほどきをしている

    月曜以外・正午から約2時間/各回10〜12名。日本唯一の御所流精進料理しょうじんりょうりを味わいながら、作務禅とは何かを知る時間です。

    食事:一皿ずつ作りながら運ばれる精進料理しょうじんりょうり。すべて当日調理、最も美味しい瞬間で提供します。

    講義:寺院関係者から作務禅の講義。料理と強く結びつく食禅を、食べながら知ります。

    懇談:食後、他のお客様の退場を待って、西井香春先生との質問懇談会。

    オトナミで開催されていた人気企画「尼寺でいただく気品漂う竹之御所流精進料理しょうじんりょうり」の復活版です。2024年度のオトナミストーリーで、西井香春先生の記事はアクセス1位でした。

    参加者限定:作務禅に興味を持たれた方には、別日の作務禅会・形式禅会へご参加のとき、西井香春先生との交流時間を設けます。

  • 行事・お稽古どれでも参加チケット贈り物にもOne Day Ticket 6,600円(税込)

    枠が空いていれば、年間行事・お祀りにも、日本文化の教室・お稽古にも、この一枚で一回参加できます。三日坊主も三日の知恵。一度の体験でも一生の思い出です。

    行事:神様、仏様、皇室を等しくお祀りする三光院の、年間を通じた行事とお祭り。

    お稽古:日本文化を体験できる教室・お稽古の数々。日程と空き枠はフォームでご案内します。

    贈り物:ギフトカード対応。友人やお子さんに「日本文化の一回」を贈れます。

    深く知らなくていい、続けなくていい、暇つぶしでいい。それでも一回だけ、日本文化を体験してみませんか。自分の経験値を半歩だけ進める入口です。

3つとも、教室や上位企画への勧誘はしません。日程と空き枠はフォームでご案内します。
三光院の常設コースは、このページでは扱っていません。

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申し込みの流れ

  1. 1

    フォーム送信

    名前だけで送信できます。

    1 min / form
  2. 2

    日程のご案内

    メールで候補日が届きます。

    by mail / reply
  3. 3

    当日 三光院へ

    手ぶらでお越しください。

    on site

08 / 09

よくある質問

作法を知らなくても大丈夫ですか。

大丈夫です。三光院の食事は修行ではなく、元皇女のために発展した料理を味わう時間だからです。椅子席で、会話も自由。器に添えられた草花の意味も、聞きたければその場でお答えします。

所要時間はどのくらいですか。

企画によって違います。懇談会付きの精進料理しょうじんりょうりは正午から約2時間、一皿ずつ運ばれるので時間はゆっくり流れます。御修行体験は朝10時から、終わりの時間は自分で決めます。行事はフォームでご案内します。

教室や上位企画を勧められませんか。

勧めません。食べた人の数だけ正解がある、というのが三光院の考えだからです。次に来るかどうかも、どの企画にするかも、ご自身で決めてください。聞かれれば喜んでお答えします。

デートや贈り物にも使えますか。

使えます。食事は全席椅子席で私語も自由、一皿ごとに話題が生まれるのでふたりでも間が持ちます。チケットは贈り物カード対応なので、友人やお子さんへの体験ギフトにもどうぞ。

予約の変更やキャンセルはできますか。

できます。当日調理のため、前日15時までにメールかお電話でご連絡ください。電話は11時前か15時以降につながりやすくなっています。当日キャンセルは食材費相当をいただく場合があります。

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ご予約

ここでしかできない体験は、このページからだけ。
入口は6,600円〜まず一回だけどうぞ。

6,600円(税込)〜/3つの限定枠

*は必ずご入力ください。送信後、三光院より折り返しご連絡いたします。

日程が決まっていない場合は、空欄のままで構いません。三光院より開催日をご案内いたします。
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フォーム24時間/電話は11時前・15時以降
東京都小金井市本町3-1-36/JR中央線 武蔵小金井駅
完全予約制/各回10〜12名

まず
一回
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